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用公筷分餐等餐桌文明成为佳节新气象新闻资讯

来源:天之家 发表于:2020-10-08 12:48 阅读:

央广网北京10月7日消息 据中央广播电视总台中国之声《全国新闻联播》报道,国庆假期少不了家人聚餐、婚庆宴会等活动,节俭用餐、用公筷分餐等餐桌文明成为佳节新气象。

10月6日中午,西安市常宁宫的餐厅一派喜气洋洋,两对新人正在举行婚礼婚宴。婚宴大厅里除了喜庆的鲜花、气球、红毯,“节约粮食是美德,打包剩菜是时尚”的标语和桌签也引人注目。餐饮部经理郑淼介绍,以往办婚宴时,主家都希望来宾能吃好喝好,点菜会比较丰盛,剩菜剩饭量比较大,现在酒店积极倡导光盘行动,对婚宴菜单也作出了调整。郑淼说:“前期在客人订餐的过程中,我们会和主家沟通,菜量在订的时候,订的适中。婚宴这块,在菜单的调整上,我们也增加了一些按位上的菜,这样杜绝客人在餐桌上浪费。”

这种节俭办婚宴的理念,也得到宾客认同。参加婚宴的钟先生说:“我认为勤俭节约和注重面子没有太大的冲突,浪费不一定代表着豪华,反而我认为勤俭节约是咱们中华民族的传统美德,更应该坚持。”

假日常与美食相伴,各地餐饮企业利用假期就餐人数多的有利时机,想方设法宣传节俭用餐理念。在江西赣州信丰县城的一家餐厅,送菜机器人来回穿梭忙着上菜。机器人身上张贴着“提倡节约、拒绝浪费、剩余打包”字样分外醒目。餐厅经理刘春光说:“我们在机器人身上设置这个比较醒目的标语,时刻提醒广大的食客文明用餐,按需点菜,杜绝浪费。”

兰州的一些饭店餐馆推出在餐桌上放一个光盘子,提醒大家做到光盘行动。长城建国饭店餐饮部总监吕士军说,如今饭店厨余垃圾减少了三分之二。“‘十一’长假期间浪费行为明显减少,市民对我们酒店提倡的光盘行动表示支持。”

除了宣传节俭用餐的理念,各地积极倡导使用公筷、分餐制等卫生健康的就餐习惯。在浙江嵊州一家小吃店里,店主细致地将10个小笼包六四分开,分别放在前来就餐的父女俩的餐饮盘内。

除了外出聚餐注重节约、健康,很多家中聚会也是如此。今年国庆假期,黄山市民程勇和哥哥、妹妹三家人齐聚父母家。午餐时,三荤四素一个汤上桌了,程勇说,这些菜刚好吃一顿,既丰盛,又不留剩菜。“趁着国庆中秋合家团圆的时候,一方面可以引导老人家少吃剩菜,另一方面又可以教育小孩子从小就养成勤俭节约、不浪费粮食的习惯。”